Si ha sufrido un accidente cerebrovascular en algún momento, o conoce a alguien que lo ha sufrido, es común que tenga que hacer algunos cambios en su estilo de vida para adaptarse a los efectos residuales de su condición.  Dado que muchas víctimas de accidentes cerebrovasculares tienen dificultades para comer o beber, es posible que sea necesario realizar cambios en la consistencia de sus alimentos.  Con eso, Para reducir las posibilidades de tener otro revés de salud, también se le puede alentar a hacer sustituciones en su dieta general.

¿Qué incluye una dieta posterior al accidente cerebrovascular?

Una recuperación adecuada conlleva prevención, ya que lo último que necesitas es sufrir otro derrame cerebral.  Cuando se trata de mantener tu cuerpo sano y funcionando correctamente, una de las mejores cosas que puedes hacer es llevar una dieta limpia.  En términos generales, consumir alimentos bajos en grasas y sal y ricos en frutas y verduras reduce los mayores factores de riesgo de accidente cerebrovascular, ya que van hacia la mitigación de las cosas como presión arterial alta, colesterol alto, obesidad y diabetes.

Aún así, es importante consultar con su médico sobre qué tipos de alimentos funcionan mejor en su situación porque ciertos medicamentos pueden interactuar con lo que come.  Si está trabajando duro para encontrar el camino de regreso a la normalidad después de un accidente cerebrovascular, lo último que desea es tener una reacción a su comida.

Una vez que comienza el proceso de recuperación, las víctimas de accidentes cerebrovasculares también pueden luchar contra la mala nutrición porque es posible que no obtengan suficientes nutrientes de lo que comen.  A veces, esto puede deberse a una simple pérdida de apetito, pero a menudo es el resultado de otros problemas, como problemas con la memoria, la deglución o la capacidad de usar un tenedor o una cuchara.  Si ha descubierto que esto es un problema y Ha perdido demasiado peso, es importante darse cuenta de que la pérdida excesiva de peso puede ralentizar drásticamente su recuperación.

Por lo tanto, si bien reiteraré la importancia de trabajar en estrecha colaboración con su médico al planificar una dieta adecuada para su situación, existen pautas generales que pueden ayudar en el camino.

• Las frutas y verduras tienen un impacto nutricional y también son una gran fuente de fibra. Intente obtener de cinco a siete porciones por día.
• Los panes y cereales integrales son una parte integral de una dieta saludable, y los estudios han demostrado que pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Opte por granos integrales, ya que cosas como la pasta blanca y el arroz han sido despojados de la mayor parte de su fibra, así como de su contenido nutricional. En su lugar, considere cosas como el arroz integral, la quinua y la pasta de trigo integral. Trate de consumir de dos a cuatro porciones pequeñas por día.
• La proteína magra es importante ya que deberá limitar la cantidad de colesterol que consume. Opte por carnes, pescados u otras fuentes de proteínas bajas en grasa dos veces al día.
• Demasiada sal puede hacer que su cuerpo retenga agua y aumente su presión arterial, así que considere sustituir la sal por una variedad de hierbas y especias llenas de sabor al cocinar. Si come algo de una caja o paquete, asegúrese de leer la etiqueta y manténgase alejado de los alimentos con alto contenido de sodio.
• El desayuno sigue siendo la comida más importante del día. Además del hecho de que hace que su cuerpo funcione, también contribuye en gran medida a que se sienta más saludable.  Los estudios muestran que las personas que desayunan regularmente sienten menos hambre durante el día y, por lo tanto, comen menos bocadillos.
• Facilite la alimentación saludable preparando alimentos saludables con anticipación. Es más probable que busque verduras o frutas si están limpias, cortadas y listas para comer.  Puede requerir un poco de esfuerzo, pero le evitará estar en una situación en la que tome alimentos poco saludables porque son convenientes.
• Lleve un diario de alimentos; Puede ser de gran ayuda no solo para ver lo que está comiendo todos los días, sino también para fomentar la responsabilidad. Parte del proceso de recuperación implica un compromiso, por lo que es importante controlar sus hábitos diarios.
• Use platos y tazones más pequeños para mantener el tamaño de sus porciones bajo control. Puede parecer algo tonto, pero los estudios han demostrado continuamente que usar platos más pequeños nos ayuda a comer menos.

Al final, si bien es importante considerar las pautas generales de alimentación saludable, es importante trabajar con su médico para establecer el mejor plan para su cuerpo.  Si desea obtener más información o programar una consulta, no dude en llamar a nuestra oficina al 561.303.0013.